アルコールブライン凍結は、エアー凍結と比べて熱伝達で20倍良いといわれており、確実にむらなく商品が急速凍結できます。さらにブライン凍結した商品を解凍しますと、エアー凍結した商品と比べて明らかに色も鮮やかでドリップの流出も最小限に抑えるという品質にも違いが出てきます。
　装置の能力、大きさもお客様のスペースに合わせて設計いたしますので、独自のラインを考えて頂けます。さらに約3円／kgというランニングコストの安さでの急速凍結が実現できます。弊社にてサンプルテストも実施しておりますのでお気軽に申しつけ下さい。

＜希望する連携種別＞
「情報交換等を目的とした連携構築」