うにの瓶詰め・うにあえもの瓶詰め・海産物加工
～礒の香りをご家庭へ！～
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ここがポイント！*****************************************************
◇第１回下関ブランド認定品（磯漬粒うに） 採れたばかりの鮮度の良いバフンウニを少量の塩、アルコールで伝統の製法により味付けをし、直ちに瓶詰めにした製品で粒うにの最高級品です。原料は国内産100％のバフンウニを使用しております。アツアツのご飯のお伴に、お酒のおつまみに是非ご賞味下さい。 ＜磯漬粒うに＞ 70㌘ \1,890 110㌘ \2,940 150㌘ \3,675 ***************************************************** 創業明治17年。「中嶋のうに」は、山口県山陰北浦の荒波が育んだ新鮮なウニを伝統の技とこだわりの製造方法で瓶詰めにした手づくりの商品です。食文化を深めつつ今日も精進する職人の心意気をご堪能ください。 |
スタッフコメント
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詳細説明
◆壁島（国の天然記念物）海鵜の飛来地
本州の最西端、山口県北浦海岸豊北町和久の沖合200mに位置する壁島は、全国でも有数の海鵜（うみう）の飛来地で国の天然記念物に指定されております。雪が積もったように見える島は海鵜のグアノ（糞）が蓄積されたもので、その様子が遠くから見るとちょうど白壁のようなので「壁鳥」と呼ばれるようになったと言われております。
近辺の海は魚介類の好漁場としても有名で、海鵜の餌が豊富に獲れるため飛来するようになったと言われております。当店では、北浦海岸一帯で採取したばかりの「うに」を新鮮なうちに、創業以来120年受け継いできた伝統的技術にて製造し、その芳香美味は、最高です。
本州の最西端、山口県北浦海岸豊北町和久の沖合200mに位置する壁島は、全国でも有数の海鵜（うみう）の飛来地で国の天然記念物に指定されております。雪が積もったように見える島は海鵜のグアノ（糞）が蓄積されたもので、その様子が遠くから見るとちょうど白壁のようなので「壁鳥」と呼ばれるようになったと言われております。
近辺の海は魚介類の好漁場としても有名で、海鵜の餌が豊富に獲れるため飛来するようになったと言われております。当店では、北浦海岸一帯で採取したばかりの「うに」を新鮮なうちに、創業以来120年受け継いできた伝統的技術にて製造し、その芳香美味は、最高です。
| ＜価格＞ ■ワカメシグレ（佃煮） （1）大瓶（100g）1本入り 500円 （2）中瓶（50g） 1本入り 300円 （3）（200g）袋入り 580円 （4）（100g）袋入り 300円 ■うに詰合せ（木箱入り） （1）礒漬粒うに150g ×2 鮑うに150g×1 11,000円 （2）礒漬粒うに110g ×2 鮑うに110g×1 9,000円 （3）礒漬粒うに70g ×2 鮑うに 70g×1 5,800円 ■塩うに （1）（70g）保冷箱1本入り 2,000円 （2）（70g）保冷箱2本入り 4,100円 （3）（70g）保冷箱3本入り 6,100円 ■うに1本入り（中瓶） （1） 礒漬粒うに 1,800円（70g） （2） あわびうに 1,800円（70g） （3） くらげうに 1,200円（70g） （4） さざえうに 1,200円（70g） （5） 粒うに 1,000円（70g） ※消費税・送料別です。 |
＜注文・お問い合わせ先＞ TEL： 083-786-0007 FAX： 083-786-1660 E-Mail ： ichimaru@nakashima-uni.gr.jp URL： http://www.nakashima-uni.gr.jp |
マッチング希望情報
＜希望する連携種別＞
「仕入れ･販売等のビジネス・パートナーの構築」 「産学官連携」
「仕入れ･販売等のビジネス・パートナーの構築」 「産学官連携」
事業所概要
| 名称 | 中嶋商店海産部 |
| 所在地 | 〒759-6121 山口県下関市豊北町大字神田上134番地 |
| TEL | 083-786-0007 |
| FAX | 083-786-1660 |
| 事業所概要 | 全国発送も承ります。 |
| 事業内容 | うにの瓶詰め。うにあえもの瓶詰め。海産物加工 |
| 営業時間 | 8：00～17：00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| ＵＲＬ | http://www.nakashima-uni.gr.jp |
| ichimaru@nakashima-uni.gr.jp | |
| 担当者から | |
| その他 |
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