企業組合工房ＨａＨａ「日替わり弁当」

今回ご紹介するのは、光市農業振興拠点施設「里の厨」で販売されている工房ＨａＨａの　「日替わり弁当」です！
　工房ＨａＨａのお弁当は、里の厨の直売所に併設された加工場で作られているので、できたてほかほかの状態で店頭に並びます！弁当の種類は、おかずのメインが違ったり白米だったり炊き込みご飯だったりと種類が豊富で、どれにしようかと選ぶのも楽しみのひとつ。
　お弁当の食材は、ほぼ100％光市産！お米や野菜など、お弁当に使う農産物は直売所に出荷する農家の方や新規就農者から購入し、新鮮な食材を最大限に活かした調理を心がけています。特に、新しく栽培が開始された野菜については、消費者の方が食べ方をよく分からないため売れ残ってしまうこともあります。そんなときは、工房HaHaが率先してその食材を使ったメニューを提案し、お弁当に活用します。そうすると、「おいしい！これは何ていう野菜？」と問い合わせがあり、野菜が売れるように！このように、工房HaHaは、「生産者・加工者・消費者が笑顔になる」をコンセプトに、地域の農家とともに地域の素晴らしい食材をPRする実働部隊でもあるのです。
　お弁当の他にも、フルーツ外郎やいちごジャム、和菓子などの菓子類も好評です。ぜひ一度ご賞味ください！

詳細情報

「日替わり弁当」
販売場所：光市農業振興拠点施設「里の厨」
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